Несколько цветов для градиента можно указать так:
background: linear-gradient(45deg, #c50303 0%, #b7097f 20%, #7512b3 30%, #18169a 40%, #0d7299 50%, #149441 60%, #0f990d 70%, #50990d 80%, #a1c317 90%, #dea914 100%);
Вот как он будет выглядеть:
Можно также перечислить несколько градиентов через запятую: